2种。稻花是淡黄色的。水稻的花排列成圆锥花序，通常称为稻穗。稻穗由多数小穗组成，小穗长圆形，含2枚颖片、2朵不育花和1朵能育花。稻花没有花萼和花冠，开放之前可以隔着阳光透视到颖片的变化，颖片内的花药阴影由于花丝的伸长而逐步被推到颖部顶端，同时颖片会像蚌壳一样张开。
