芝麻油锅起沫的解决方法：
把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟无泡为止，然后就又能用了，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象。
芝麻油锅起沫怎么办
放盐巴。压榨的芝麻油没有经过精炼，里面含较多的杂质（包括水分等），肯定是会起泡沫的。
芝麻的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油。我们可以放点盐巴，这样芝麻油就不会起泡沫了。
