1、粉条200克，猪肉沫200克，生抽30ml，蒜四瓣，青红椒各20克，洋葱小半个，十三香适量，干辣椒3个，油盐适量，鸡精适量。
2、粉条提前用温水泡软，或者泡一夜，确实忘泡了或者时间紧，用开水泡或者软后过下凉水。
3、青红椒切小。洋葱大蒜切小。
4、锅里放油，放蒜、洋葱、干红辣椒继续爆炒出香味。
5、放肉炒至变色，转小火放适量生抽、十三香、料酒。
6、青红椒大火炒煮入味。
7、粉丝倒入，翻炒几分钟到均匀。粉透明放盐和鸡精，炒匀出锅。
蚂蚁爬树的家常做法
1、干粉丝凉水泡软，大约30~40分钟左右即可
2、准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀姜蒜葱切成细末， 豆豉切成细末
3、锅中加入红辣椒油， 加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒
4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟
5、再加入些生抽、糖、盐和胡椒粉等调味料焖至汤汁稍微收干后用铲子炒均匀。放入鸡精，出锅后撒上些小葱末，炒至金黄就可以出锅了。
蚂蚁爬树的家常做法
用料:粉丝两捆、猪肉馅80克、料酒3毫升、生抽15毫升、盐1小勺、葱花适量、辣椒干3个、辣椒酱1勺、油适量。
1、准备猪肉糜适量，粉丝两捆，粉丝用水泡软备，锅内放入一勺油烧热。
2、猪肉糜加料酒3毫升生抽3毫升，少许葱花拌匀后，下炒锅炒散盛起。3、留下底油下葱白段，辣椒干和辣椒酱一勺爆香。
4、爆香后下粉丝和猪肉糜炒开。
5、加12毫升生抽，加一小勺盐调味炒匀，添上葱花，少许翻炒即可。
