用红烧料汁怎么做五花肉好吃

首先起锅烧油，葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，八角放入锅中翻炒出香味，然后五花肉放入锅中，偏炒出油脂，放入料酒（少许）去腥，咸盐味精都要少放（红烧料汁含咸盐味精成分），接着放入红烧料汁，翻炒均匀，加水没过五花肉，中火炖至汤汁粘稠少许即可出锅。这种做法色香味俱全。

用红烧料汁怎么做五花肉好吃

五花肉 500克，红烧料汁 40－50ml，姜 2片。

五花肉切块，切大块炖的时间就要长一些，这次我切了大拇指大小的块，姜切片。

焯水捞出，可以冲洗一下去掉浮沫。

锅不加油，直接下五花肉和姜片，煸出油到五花肉有焦边。

多加点水，根据自己口味，倒入大约40－50ml红烧汁，拿不准可以开始少倒点，炖半小时左右，尝尝汤汁再决定加不加。

炖至酱汁浓稠，筷子能轻易戳透肥肉就可以出锅，不然加水继续炖。

再来碗米饭！

用红烧料汁怎么做五花肉好吃

首先准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、冰糖适量、红烧汁适量。

五花肉切大块。小块也可以，更容易熟凉水煮10分钟。备用，这一步是为了让肉煮出血沫，也为了让肉的口感更好起锅倒油，小火加热，放入适量冰糖，倒入五花肉炒出糖色。炒好的五花肉盛出备用将五花肉放入炖锅中，加入葱姜蒜适量。红烧汁与清水，以1：5的比例，混合倒入炖锅中。大火煮开。小火炖制大约1个半小时。根据炖烂的程度，即可出锅。