方便面，腊肉、腊鱼等腊制品，干菜，山中菌菇包括银耳、云耳、花菇、香菇、黑木耳
粉丝作为国内常见的食物之一，在市场上又分为红薯粉、大米粉、绿豆粉、土豆粉等等。在越南和韩国被称为面，不过在国内，粉丝既可以做菜，同样也可以做饱腹的主食。重庆的酸辣粉、土豆粉、江西和湖南的大米粉，都颇负盛名。晒干后的粉丝久放不坏，作为应急食物，家中常备一点，有备无患。
