蓝莓属于碱性水果。判断水果的酸碱性不是从味觉口感上来决定的，主要是含有钠、钾、镁等离子的食材，进入人体后最终代谢的产物呈碱性，就是碱性食材。蓝莓的成分中就含有钠、钾、镁等离子。
平时可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。
