泡芒果用的是冰糖水。切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡，泡过清水的芒果捞起，可以在冷开水过下捞起，芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用。
