食材:
家养母鸡 3斤 、 红枣， 2-3个 、 新鲜薄荷叶 二两 、 姜 一两 、 米酒 一克 、 花生油 三两 、 盐 一克 、 鸡精 一克 、 干枸杞 一两
步骤:
步骤1/10
清理整鸡
步骤2/10
备好全部食材！
步骤3/10
烧热炒锅，注入花生油爆香！
步骤4/10
加入姜片
步骤5/10
倒入鸡肉翻炒，致鸡肉收紧无血水！
步骤6/10
准备好一只干净的沙锅！
步骤7/10
放入鸡块入砂锅内，加水！全部配料放入鸡汤中，盖上盖子大火烧开！
步骤8/10
开后，转中小火捞去鸡油炖上1小时！
步骤9/10
待鸡汤差不多好后，加入薄荷叶！盖上盖子煮五分钟，调味就可食用！
最后一步
鸡汤没有那么多油，吃起来特别香！
淀粉水晶薄荷汤的做法
一 、用 料
薄荷150g、生粉500g、鸡蛋2个、碘盐适量
二 、制作过程
1.薄荷洗净
2.生粉内加入蛋清混合均匀
3.将调好的生粉洒在薄荷上，搅拌均匀上劲
4.锅内加水煮沸，将薄荷煮熟
5.将煮好薄荷放入煮好的鸡汤内，加盐调味即可。
淀粉水晶薄荷汤的做法
材料：芒果1颗、薄荷叶适量、黑木耳养生露300ml、鲜奶100ml、冰火汽泡酒(柠檬)100ml、橄榄油1茶匙、盐适量、胡椒适量
做法
1准备芒果、黑木耳养生露、鲜奶、冰火与薄荷叶食材。
2将芒果削皮、去籽后，将芒果肉分切成块状备用。
3将薄荷叶用开水冲洗干净后，与芒果肉一同放入果汁机。
4倒入黑木耳养生露、冰火汽泡酒与鲜奶后，再放入橄榄油、盐巴与胡椒来调味。
5用果汁机将所有食材打碎后，充分搅拌均匀即可。
6将完成品倒入玻璃杯至八分满，倒入黑木耳养生露至杯口。
7最后再摆放些许薄荷叶在上头装饰后，即可冰凉饮用！
