1、能吃：百香果干了主要是保存时间过久所致，因为存放时间过久可能会导致百香果的水分丢失，从而导致百香果外皮变硬、变干。如果此时保存方式比较正确，里面的果肉没有出现发烂及腐烂等变质情况，也没有滋生细菌及病菌。此时可以继续吃，不会给人体健康带来伤害，还可以为人体提供重要营养物质，只是口感不是很好；
2、不能吃：百香果干了说明存放时间过久，如果存放环境不佳，可能会导致百香果水分及营养价值降低，甚至会出现果肉腐烂，散发较难闻的异味。此时说明百香果已变质，果肉中存在有害物质，不建议继续吃，以免肠道受到感染而引起腹痛、腹泻等不适症状。
尽量选择吃新鲜的百香果，其中含有丰富的天然维生素，可以补充体内微量元素。但由于百香果中酸性物质较多，不建议吃得过多，以免对胃肠黏膜造成损伤。
