百香果肉虽然可以不放冰箱保存，但保存时间较短，常温放置百香果果肉，尤其是气温较高的夏季，很容易滋生细菌，食用后不利身体健康，因此，建议将百香果肉放到冰箱冷藏，能有效延长保鲜期。百香果不放冰箱能放一周左右。百香果不放在冰箱里冷藏可以放在阴凉干燥的地方存放，这样能保存一周左右不腐烂变质，即使百香果的外皮虽然会有褶皱，但是里面的果汁，果肉不会有所影响。百香果还可以做成百香果酱，百香果蜂蜜，百香果冰棍保存。制作百香果酱的时候还要加入适量的冰糖熬煮。
