银杏。
世界银杏看中国，中国银杏看江苏，江苏银杏看邳州。邳州是中国著名的“银杏之乡”。
邳州城市标志的图形采用金黄色的银杏叶外形，体现邳州“银杏之乡”的特点，同时给人以祥和、喜悦的感觉叶柄采用云纹图案的处理方式，展现出邳州历史悠久，文化底蕴深厚的特性，同时使整个图形更具跃动感和活力感。
邳州的市花是什么花
邳州的市花是月季花。市花是城市形象的重要标志，也是现代城市的一张名片。国内外已有相当多的大中城市拥有了自己的市花。市花的确定，不仅能代表一个城市独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌，体现人与自然的和谐统一，而且对带动城市相关绿色产业的发展，优化城市生态环境，提高城市品位和知名度，增强城市综合竞争力，具有重要意义。对于市花不能轻视或随意损坏。
