膜蒸馏，又称为低温膜蒸馏，是一种采用疏水微孔膜，以膜两侧的蒸汽压力差为驱动力的膜分离过程。
当不同温度的水溶液被疏水膜分隔的时候，由于膜的疏水性，两侧的水溶液均不能通过膜进入另一侧。但由于高温侧水溶液与膜界面的水蒸汽压高于低温侧，水蒸汽会从高温侧透过膜孔进入低温侧并冷凝成为渗出水，这种通过蒸馏的原理获得的渗出水是一种品质很好的纯水。
