甜瓜可以吃皮。由于瓜农在种植甜瓜时会喷洒大量农药，吃甜瓜前要清洗干净，这样才更有利于身体健康。生活中的很多瓜类都是可以吃皮的，甜瓜就是其中之一，甜瓜的皮比较薄，和果肉连接在一起，不易分离，不像西瓜那样可以将果肉和果皮轻松分开。吃甜瓜时，可以连皮带肉一起吃，也可以削皮后再吃，将果皮削下来后千万不要扔，它还可以做成菜肴，将甜瓜的皮削下来后，去掉外层的老皮，将剩余的部分切成丝备用。在锅中放油，加入尖椒丝，炒香后放入甜瓜皮，最后加入食盐和生抽就可以出锅了，炒过后的甜瓜皮不仅具有甜瓜的清新气息，吃起来也更加鲜美可口。
