1、放在通风，阴凉的地方，注意要用网盖住，隔绝昆虫与河粉接触。
2、放到太阳底下晒干，在吃之前先用水泡软即可。
3、用保鲜袋把河粉装好，放进冰箱进行保存。
河粉，又称沙河粉，在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，一八零六年左右源自广州沙河，因而得名。
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁。
