在宰杀年猪的时候，农家的妇女主要负责在家门口空旷处，架起一口大锅，烧水，然后在厨房忙碌着宴请相邻的第一顿年猪饭。年猪宰杀完毕后，主人家会留下杀猪匠人，并邀请邻里好友共享第一顿年猪饭，大家也会欣然赴会，彼此围坐一桌。
农家的年猪饭仿佛按照一定的规制，大家都有约定俗成的菜单。一般必有的三道菜：猪肝、猪血、腌菜炖肉，再配些下酒小菜，一桌丰盛的年猪宴就正式开始了。
