1、杀猪前一天不能喂猪。猪通常在早上被宰杀。在杀猪之前，你必须给家神灶神敬香。杀猪的时候，必须一刀毙命。
2、猪血要多产好，不能乱扔。放一个大盆收血，里面要放盐，边接血边搅拌。杀猪当天必须吃血旺，俗称“头刀菜”。
3、要特别注意刮猪毛。有的地方用菜刀刮，有的更喜欢用刨子刮。刮的时候要顺着猪毛的方向往后推，否则容易断根。猪屠宰加工后，要切一块后腿肉和猪心肺，作为水礼送给杀猪匠。
4、杀猪后请人吃饭也很讲究。杀猪定好日期后，先考虑家人，再考虑朋友，最后考虑村里的人。如果村子大，就只喊隔壁几家邻居。如果村子很小，就叫上所有人。一般3到6桌为佳。
