首先我们了解一下杀年猪的历史。杀年猪在中国论农村的历史已经很悠久了，很久很久以前，是没有杀年猪这个习俗的，那个时候人们杀猪不是为了庆祝新年而是为了祭祀。在中国古代，因为是小农经济，所以人们特别注重粮食的丰收，尤其是对于农民而言。
又因为是封建社会，所以人们普遍比较迷信，因此每年到了过年的时候都会有祭祀的风俗习惯，人们用宰杀好的猪肉，进行祭祀，用来祈求来年的风调雨顺。他们会觉得谁家祭祀用的肉多，来年谁家的粮食就收获的更多，所以每年那个时候对于猪肉的需求量都很大，因此也就流行了过年杀年猪。
