用料
鱼胶 两片
排骨 250克
黄芪 10克
枸杞 3克
生姜 5片
料酒 2勺
鱼胶排骨汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：排骨切块。
步骤 2
将切好的排骨焯水后，洗干净备用。
步骤 3
鱼胶用剪刀剪成块，或者用到斩块。我今天赶时间，用电炖锅直接炖，所以不用泡发鱼胶。如果不赶时间的同学可以先泡发再炖。我最后会教大家怎么泡发鱼胶。
步骤 4
将排骨，鱼胶，黄芪，枸杞，生姜倒入电炖锅中，加入适量的水。盖好盖子。
步骤 5
我选择营养汤这个功能，炖3个小时。
步骤 6
3个小时后加入两勺料酒。我家就这么吃了。你也可以加少许盐调味。
如何做鱼胶汤
食料
鱼胶250克，姜片3片，料酒少许。
1
洗净，备用。
2
放姜片，一起放炒，然后加两碗水煲30分钟完成。
烹饪技巧
鱼胶要去洗干净，要煎一煎
如何做鱼胶汤
用料：鱼胶20克，排骨50克，红枣2颗，枸杞5克，生姜一片
步骤：
1、鱼胶剪成小块，浸泡20分钟洗净。
2、锅内水烧开放排骨焯水，捞出洗净。
3、把鱼胶，排骨放入炖锅内依次加入红枣，枸杞，生姜，清水。
4、炖锅选择鱼胶功能启动电炖锅即可。
