1.库虾是冷冻虾，就是将收购上来的小龙虾全部存放在冷库里面冰冻起来，然后等价格合适的时候再卖出去，这样就可以赚取一部分差价。在品质和口感方面，一般比不上鲜活的小龙虾。
2.一般库虾的数量是不定的，这和养殖户的饲养多少有关。如果养殖户虾田的小龙虾密度过大，产量过高或者生态环境不好，还有可能是预期价格低迷，所以不得不将小龙虾出售，所以库虾的数量会比较多。如果养殖户虾田的小龙虾密度不是很大，并且目前价格还比较乐观，那么养殖户不会把小龙虾尽早卖出去，这样库虾的数量就会变少。
3.库虾价格上是有差异的，有可能今天的收购价是在10元以上，也有可能明天的收购价是在10元以下，价格浮动空间是比较大的，主要是由当时小龙虾的产量决定的。
