山农41小麦不是强筋麦，山农41在2019－2020年度生产试验，平均亩产588.4千克，比对照周麦18增产4.5%。2017－2018年度参加国家小麦良种联合攻关黄淮冬麦区北片大区试验，平均亩产474.6千克，比对照济麦22增产3.1%2018－2019年度续试，平均亩产598.3千克，比对照济麦22增产5.8%
