1、传统就是蒸吃，水煮.就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟.直接切片食用。
2、切片炒菜.可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇......不要在放盐了，哈哈腊肠是咸的。
3、腊肉做法可就多了，总的来说，应该往油，干，焦(也不能太焦，刚焦或马上要焦即可)的方向炒；千万不可放水，酱油，芡粉，醋等液体调料，调味料一般只放盐即可，而且盐也要少，因为腊肉本身就有盐。
