鲫鱼汤有汽油味是因为收拾鲫鱼的时候鱼肚子里面没有整干净。在做鲫鱼汤的时候必须把鲫鱼肚子里的一层黑色的薄膜给整下来，因为鲫鱼吃的脏东西都在这层黑色的薄膜中，所以会有汽油味。在一个做鲫鱼汤的时候料酒和醋一样要放适量。
鲫鱼汤为什么会有汽油味
鱼有汽油味道可能是因为你买回来的鱼在海水里面受到污染，特别是有些鱼不是在深海水中游，而它们常常浮在海水表面，刚好有些渔船经过，因为船只所用燃料大致上是汽油和柴油，由于油的比重比较轻，因此废弃的汽油和柴油也都漂浮在水面上，这样浮在水面上的鱼类喝到这种汽油或者柴油的水后，就会有一种汽油和柴油的味道，无论这条鱼怎样烧还是有很浓的汽油味道，因为我本人就吃到过这种鱼。
一般都是鲫鱼所在的水域被柴油污染了，或者说是工业污染工业废水排放流进江河。(比如捕鱼的船所流出的柴油)，或者是卖鱼的人所用的装载工具含有柴油。
鲫鱼汤为什么会有汽油味
鲤鱼有汽油味。可能是油本身的质量问题，比如在污染的水域当中饲养，也有可能是鲫鱼在捕捞以后保存环境太差，被汽油感染等等，也有可能是保存不当，出现了腐败变质的情况。
所以这时候就不要再鲤鱼食用了，因为除了口感会比较差以外，吃了可能会造成食物中毒，对身体健康有害。
