第一步：甘蔗先用清水冲洗一下，洗掉表面的白霜，再用刮皮刀把甘蔗的外皮削去，然后剁成约3厘米厚的小段，剁好后装盘备用。
第二步：准备一盆清水，把准备好的干百合和红枣放到清水里面，清洗一下，把表面的灰尘洗掉，然后捞出备用。
第三步：准备一口比较大的砂锅，把剁好的甘蔗放入砂锅，放入100克冰糖，再放入红枣和百合，然后放入没过所有食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲2个小时。
第四步：煲2个小时之后，打开盖子，这时候的甘蔗糖水看着已经非常美味了，再放入40粒枸杞，然后盖上盖子再煲10分钟，煲就可以关火开吃了。
