不需要去皮，只是简单的将甘蔗洗干净就好了。甘蔗皮里面也是含有很多营养成分，煮水喝可以为人体补充一定营养，但煮之前一定要将其清洗干净，避免残留脏东西。但是要注意甘蔗煮水还需适量，甘蔗是寒性的食物，过多食用以免对身体造成影响。
甘蔗煮水去皮还是不去皮好
视个人情况选择。甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中的部分营养成分，煮甘蔗水时连皮煮营养价值更高；甘蔗外皮较为坚硬，食用不当容易割伤嘴角，甘蔗连皮煮水最好不吃甘蔗块，直接喝水，这样更安全，需要食用甘蔗块的话削皮煮口感更佳。
