沃柑既不是橘子也不是橙子。沃柑是介于橘子和橙子之间的一种水果，它是由橘子和橙子杂交，培育而来的优良品种。它集中了两者的优点，它表皮薄，颜色为橙色，果实大小中等。果肉味道甘甜，水分充足。
沃柑在每年的1—2月份生长成熟，采摘期长达4个月，而且沃柑具有果色金黄、肉脆化渣、香味浓郁、口感清甜的特点。沃柑是春柑品种，树干挺拔粗壮，树冠为圆头形，枝梢上长有短木刺，沃柑的叶片为绿色，呈阔披针形，先端较尖，基部圆滑，花朵为白色，花瓣呈椭圆形，长约1厘米。
沃柑中含有丰富的维生素C、碳水化合物、维生素B、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质，食用后可帮助身体补充营养元素。
