原料：
猪大排250g
调和油适量
食盐适量
元贞糖适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
做法：
1
腌好味的排骨入锅煎香
2
撒料酒加盖闷半分钟，捞起备用
3
蚝油泡半小时后，加配料煮至水差不多干
4
再将煎好的排骨放入蚝干中煮一会至汁收干即可
海蛎排骨正宗做法
准备材料：排骨1500克、五花肉400克、、东北酸菜1棵、鸭血1袋、牡蛎300克、料酒1勺、八角2个、香叶2片、大葱1棵、姜2块、精盐适量、桂皮1小块
一、切好酸菜备用。
二、排骨洗净。
三、食材备好。
四、排骨先焯水，再煮制，放葱、姜、大料和香叶、桂皮煮30分钟。
五、肉和鸭血都切片。
六、锅中放油炒肉片。
七、放葱姜大料炒出香味。
八、放酸菜翻炒。
九、倒入煮排骨的锅里，继续炖30分钟。
十、放入鸭血片小炖会。
十一、放入海蛎烧开。
十二、装碗即可食用
