叉子螃蟹和三角螃蟹在选购的过程中，主要的区别是不同生长阶段，螃蟹说表现出来的外貌特征和外观的表现。
螃蟹是我们经常能够吃到的一种水产品，分为海水蟹和淡水蟹，叉子螃蟹和三角螃蟹的区别，主要体现在海水螃蟹中的三疣梭子蟹身上，这是区别螃蟹生长阶段和肥度的一个关键标志，主要把握两点。
第一，对于叉子螃蟹主要指的是螃蟹退完两次皮之后，性别特征还不是很明显，这类螃蟹生殖腺还没有完全的发育，身体的肥度还是有保证的。
第二，三角螃蟹指的是雄性的螃蟹，退过四次皮的螃蟹已经是属于成年状态，生殖腺正在处于发育阶段，肥度与季节有关系。
叉子螃蟹和三角螃蟹的区别
三角螃蟹和叉子螃蟹被称为同种螃蟹，只是名称不一样而已。三角螃蟹是长期梭子蟹。叉子螃蟹是半公半母的螃蟹叉子，螃蟹不分为公母的，就是还未成熟的一种螃蟹。三角螃蟹是有三个突出的部分，特别像眼睛，又被称为三眼螃蟹。三角螃蟹比较好吃。
