因为空气中有水蒸气 水蒸气遇冷就会凝聚 变成小水滴。
确切说是热风中的水蒸气遇到冷风后，放出热量，由气态转化为固态，形成水珠.
这是热风遇冷的情况，你放冰箱之前塑料袋的空气算热风，在电冰箱里遇冷凝结成水珠的。
空气的含水量，是随温度升高而变高，当温度降低时，出现过饱和现象，就会出现水珠析出。
为什么冷风遇上热风会有水珠
热空气里面含有水份，遇到冷空气后会冷凝成水蒸气。如果都是冷风与热风都是干燥的，那么它们交接后是不会产生水蒸汽的，因为没有水，又怎么能产生水呢。
