煮的时间要更长一些。
在海拔高的地方，因为大气压的缘故，所以水的沸点会变低，这导致我们需要煮更多的时间，食物才能熟。
要煮熟的话，我们需要借助其他的一些方法，比如“高压锅”，用不漏气的高压锅的话，因为锅内气压可以高于标准大气压，使水沸点高于100℃，不但饭熟得快，还可以节省燃料。
