水利瓜的学名叫水冬瓜，又名桤木，属桦木科，是护岸固堤、改良土壤的树种，也是优良的用材树种和薪炭材树种。
乔木，高可达30-40米树皮灰色，平滑枝条灰色或灰褐色，无毛小枝褐色，无毛或幼时被淡褐色短柔毛芽具柄，有2枚芽鳞。叶倒卵形、倒卵状矩圆形、倒披针形或矩圆 形，长4-14厘米，宽2.5-8厘米，顶端骤尖或锐尖，基部楔形或微圆，边缘具几不明显而 稀疏的钝齿，上面疏生腺点，幼时疏被长柔毛，下面密生腺点，几无毛，很少于幼时密被淡 黄色短柔毛，脉腋间有时具簇生的髯毛，侧脉8-10对叶柄长1-2厘米，无毛，很少于幼 时具淡黄色短柔毛。
