薄荷叶用开水冲泡味道最佳、效果也更好。薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，都属于挥发性物质，开水效果也更好且不会改变其凉性，能更好将其溶出。用薄荷叶泡的开水饮用有清凉感，是温和的饮品。
薄荷多为野生，广泛分布于北半球的亚热带和温带地区。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。在西亚、地中海沿岸、南亚和东南亚的许多国家都盛产薄荷。薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。
