榴莲一般只要出现有裂口就证明已经成熟，可以吃了。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲变质是什么味道：
酸酸的、软绵绵的口感。榴莲存放时间过长会出现变质的情况，一般变质的榴莲是不建议食用的，榴莲肉外观会有些发黑的情况，用手去捏有明显的软化，还带有一股酒精的腐臭味道，尝起来是酸的、软绵绵的。
