1：用醋泡。根据坛子大小，倒入食用醋1～2瓶。倒入后封口3到4个小时，清洗可以去掉韭菜味道。
2：放些桔子皮（把桔子皮撕成一小片，一小片，再倒点水这样浸泡2天），然后用清水清洗就可以了。
3：倒入200mm白酒，封盖两天，太阳晒下最好。然后清水冲洗，通风晾干即可。杀菌、除韭菜味。
