区别火花不同。
这两种材料的化学成分差异不大，很难用火花鉴别，火花鉴别一般用来鉴别钢的含碳量的，磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。
如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的301如无节花即为304。
不锈钢301和304用磨光机磨区别
不锈钢301含镉和镍都比304的少，含碳量高，在加工时会出现明显加工硬化现象，冷加工会有磁性，磨光后随量单会生锈，304是一种通用性的不锈钢，各方面都不错，磨光后不易生锈。
不锈钢301和304用磨光机磨区别
不锈钢301的质量不如304的质量好。301经过磨光机一打，再无亮光，露出低质量的原形。而304的不锈钢经过磨光机磨过仍然光亮。
