剥开的榴莲可以冷藏三天左右。保存方法是将果肉取出放入饭盒封好，再套上保鲜袋存放于冰箱，这样不会串味。到吃时如果闻到酸味或者酒味，就证明已变质，不能食用。建议冷冻，将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，能保存半年左右。
榴莲放久了会自己裂开吗
榴莲会自己裂开。榴莲果裂开了表明熟透，裂开的榴莲果储放時间不可以长时间，不然会霉变。当有乙醇味时，即表明有霉变。挑选榴莲要选择圆圆鼓鼓的榴莲，榴莲肉会较多，味道也更香甜，其次是看榴莲皮上的刺，如果榴莲刺按上去相对较软，就代表榴莲已经成熟。
