刹车油由多种聚合物，如聚乙二醇极其衍生物组成，每种成分的凝固点都不同，不同刹车油的成分又不同，并没有明确的凝固点，在20~70度之间都是粘稠状态，温度越低越粘稠，零下几十度也不会凝固。
但是温度足够冷时也会完全凝固，基本要到零下五六十度以下，所以大可放心使用，不用担心刹车油会冻住。
液压刹车系统所使用的液体称为刹车油，必须不起化学作用，不受高温的影响，对金属及橡胶不会产生腐蚀、软化、膨胀的影响。
