枇杷泡蜂蜜需要去核,枇杷核中含有一种的物质,这种物质带有毒性,和蜂蜜泡水食用,容易使有毒成分渗透到饮品中,食用后引起身体不适,因此,在制作枇杷蜂蜜水时,要将枇杷核去掉。
如何挑选枇杷:
1、看颜色:成熟的枇杷外观是金黄色的,还未完全成熟的枇杷是淡黄色或者青黄色,缺乏光照的枇杷也是淡黄色或者青黄色的,甜度会差一些,购买枇杷时需要避免这种情况。
2、看形状:好的枇杷外形是一个椭圆形的球状物,尽量选择底座小、表面突出的枇杷,这样的枇杷果肉丰满、接受太阳光照更多,内部储蓄的糖分也更多,味道也会更好。
3、看大小:挑选枇杷时最好选择大小适中的枇杷,这样的枇杷水分充足、糖分高。
4、看果皮:挑选枇杷时看果皮可以判断枇杷的新鲜度,新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整没有倒伏。