食材：空心菜、盐、油、味精。
１、空心菜洗净备用。热锅倒油，放入空心菜，翻炒。
２、加入盐，盖上锅盖，小火焖煮至熟。加入适量味精，翻炒片刻。出锅装盘即可。
营养价值：
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素Ｃ等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。
