用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。
做法：
1、海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。
2、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香。
3、接着把海带倒入里面。
4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒。
5、加入调料盐，味精。
6、最后加点醋翻炒均匀后即可。
海带是什么植物
海带（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
