用料：牛肉350克、洋葱80克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1勺、料酒2勺、姜粉2勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、橄榄油2勺。
1、牛肉切片。
2、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。拌匀腌制。
3、洋葱切丁。
4、热锅冷油，放入腌好的牛肉爆炒。
5、等牛肉变色后出锅备用。
6、底油放入洋葱。
7、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。
8、放入牛肉，调入盐、酱油翻炒出锅。
牛肉中含有丰富的维生素以及蛋白质等多种营养物质，适当的吃一些牛肉，有利于身体的健康。牛肉是一种比较常见的肉品，牛肉中含有大量的脂肪以及蛋白质，而且还有丰富的维生素以及钙元素等成分，并且还有钾元素以及锌元素等多种营养成分，适当的吃一些牛肉，有利于提高自身的免疫功能，而且还可增强抗病能力，对身体的健康有一定的好处，并且还有益气养胃的作用。
