油说的是汽车正常运转所需的各项参与润滑的油液，水说的是汽车各类液体的统称，为了方便表述，不少人称它们全车油水。
全车油水包括：水箱冷却液、玻璃水、电瓶水、发动机机油、变速箱油、刹车油、空调压缩机油、避震器油、后桥油。
汽车是个大的机械部件，它由众多的小部件系统组成，这些配件的运行离不开油液水，所以其它重要的常规保养就是全车油水的定期更换了，比如刹车液、水箱水、助力转向油、变速箱齿轮油等的定期更换
