材料：香菇6朵、草菇6朵、茶茶树菇适量、平菇适量、高汤一碗、蒜一颗、姜片适量、油适量、盐适量。
菌菇汤的做法步骤如下：
1、准备好各种蘑菇。
2、将蘑菇泡发。
3、蘑菇洗净，并备好姜蒜。
4、热锅下油，煸香姜蒜。
5、下蘑菇翻炒一下。
6、加入高汤，煮沸。
7、开盖加盐调味即可。
食用菌最重要的营养来源是碳源。蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物与纤维素。蛋白质在菇类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富。
