紫薯面包、紫薯小蛋糕、紫薯馒头、紫薯发糕、紫薯饼。
紫薯饼的做法：
1、配料：紫薯50克，鸡蛋1１个，面粉50克，白糖20克。
2、紫薯削皮，隔水蒸熟，捣成紫薯泥。
３、鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。
４、加入面粉和紫薯泥搅拌均匀。
５、将搅拌好的紫薯泥压成饼状。
６、锅中刷油，放入紫薯饼，小火煎２分钟。
紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。
