木耳叶子菜做法：
1、准备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。
2、木耳菜洗净，去掉老部位，然后将上面的嫩干摘成小节。
3、锅烧热，放入猪油，加热至融化。
4、油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。
5、底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。
6、出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。
木耳叶子菜的营养价值
补钙壮骨，木耳叶里面所含有的营养物质能够达到很好的补钙作用，很多人想要补钙就会吃一些虾皮或者喝牛奶，其实吃一些木耳叶补钙的效果也是非常明显的，里面含有非常丰富的钙质，草酸又比较少，容易被身体很好的吸收以及利用。
