用料：冻完的黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。
做法：
1、黄瓜一根拍扁。
2、斜切成段。
3、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
4、搅拌均匀。
5、撒上适量白芝麻即可。
黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，黄瓜要求土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，通气性良好，微酸至中性土。黄瓜的繁殖方式为种子繁殖，直播或育苗移栽。
