通常可以放4至5天，建议少买少放。
如何储存：
1、塑料袋贮藏法 先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花一袋装一个，中、小菜花一袋可装2至5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室温在0摄氏度左右，天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周开袋放风1次。
2、窑内堆藏法 窖内地面铺6至7厘米厚的干沙，将晾好的菜花排3至4层，宽1米左右，最后在上面搭盖薄膜。
白花椰菜中所含维生素B1、维生素B2和烟碱酸的含量也比其他蔬菜高，而维生素B1可消除疲劳，因此在疲劳时食用花椰菜，能减少疲劳所带来的不适。而白花椰菜的多种营养成分，如β-胡萝卜素、异硫氰酸盐等，都有消除致癌物质、加强体内代谢、促进排毒、有效清除体内毒素等功能，能够保护肝脏，只要肝脏健康了，人体自然就不容易感到疲惫。
