一般最好不要。因为花蛤是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的方法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，若海鲜进行大量存储，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没有办法判断冷冻之前是活的还是死的，只要保证冷冻前是活的，冷冻的没关系，在一定时间内解冻后依然可以吃。
花蛤主要含脂肪、糖、蛋白质、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分，适量食用能够满足人体每日所需的营养元素，有益于身体健康。
