花椒苗的吃法有多种，介绍一下油炸花椒苗的做法：
材料：橄榄菜半斤、花椒、 面粉 、鸡蛋 、小苏打粉、盐。
步骤：
1、先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用。
2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊。
3、花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
注意事项:
1、面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好。
2、油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
种名花椒，别名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
