花椒播种一般在7月至9月。
1、育苗：花椒以播种育苗为主，一般在7月至9月，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，阴干的种子可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，浸包2天左右。
2、栽植：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强。栽植应选择光照充足，土层深厚， 土质肥沃，湿润的沙壤土建园，有利植株良好生长，促进繁茂结果，有利高产。
花椒为广布物种，花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉。现日本，韩国等国也有分布。 中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产，其余各省区均有分布。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。
