青储上面坏了一层。
这些现象的发生，原因一是原料填压不实，残存过多氧气，延长植物细胞的呼吸作用，同时热量积累，致使温度过高。二是制作青贮的过程中，将霉变或带泥土的饲草混入其中引起的。三是青贮原料中的含糖量低。四是青贮原料中含水量不适。
要避免以上霉变腐败现象，在制作青贮饲料的装填过程中首先要调节好原料的含水率，含水率太高，调制的青贮酸度大，开窖后极易变质腐烂 。
含水率太低，原料太干不易压紧，容易霉变。优质青贮一般要求含水率 60% ～ 75%。其次，青贮料的质量还决定于原料切碎与压紧的程度，一般饲草切碎 2 ～ 3 厘米为宜，原料切短是为了压得紧实，最大限度地排除窖内的空气，给乳酸菌发酵创造条件。
青饲料切得短，汁液流出多，为乳酸菌提供营养，以便尽快实现乳酸发酵，减少原料养分的损耗。
再次是调节原料的含糖量，即水溶性碳水化合物的含量。
